2022-07-29 11:26:48
Virtuvės šefas (-ė)

Virtuvės šefas (-ė)

"Klaipėdos" viešbutis, UAB. Amberton Hotel Klaipeda
6612 €/mėn. Prieš mokesčius
Siųsti CV

Mes Jums patikėsime:

  • Virtuvės darbo organizavimą – užtikrinti, kad procesai vyktų sklandžiai ir efektyviai.
  • Meniu kūrimą – įgyvendinti naujus kulinarinius sprendimus ir stebinti svečius.
  • Maisto kokybės, skonio ir estetikos užtikrinimą.
  • Technologinių kortelių kūrimą bei kontrolę.
  • Higienos normų ir aukščiausių standartų užtikrinimą.
  • Bendradarbiavimą su tiekėjais, produktų užsakymą ir priėmimą.
  • Inventorizaciją, resursų valdymą ir kontrolę.

Tikimės iš Jūsų:

  • Virėjo kvalifikacijos ir kvalifikacijos kėlimo pažymėjimų maisto gamybos srityje.
  • Gilaus viešojo maitinimo gamybos proceso išmanymo.
  • Ne mažiau kaip 5 metų patirties maitinimo paslaugų sektoriuje, iš jų bent 3 metus koordinuojant virtuvės darbus.
  • Organizuotumo, lankstumo ir gebėjimo įsiklausyti į svečių norus.
  • Estetikos ir preciziškumo maisto gamyboje vertinimo.
  • Nuolatinio siekio gerinti savo ir komandos darbo kokybę.

Mes suteiksime aplinką, kurioje:

  • Atvira diskusija apie restorano veiklos viziją, plėtrą ir inovacijas.
  • Platus kūrybinės laisvės diapazonas, galimybė pritaikyti savo patirtį ir įgūdžius.
  • Suburta profesionali ir motyvuota komanda (12-14 virėjų), kurią galėsite tobulinti ir auginti.
  • Darbas prestižiniame viešbutyje, kuriame Jūsų talentas bus vertinamas ir skatinamas.
Siųsti CV