Virtuvės šefas (-ė)

Patikėsime Jums:

• Sklandų darbo virtuvėje organizavimą.
• Meniu kūrimą.
• Maisto kokybės, skonio ir išvaizdos užtikrinimą.
• Technologinių kortelių kūrimą bei kontrolę.
• Higienos normų užtikrinimą.
• Maisto prekių užsakymą bei priėmimą, bendravimą su tiekėjais.
• Inventorizacijos aktų atlikimą ir kontrolę.

Tikimės, kad turite:

• Virėjo kvalifikaciją ir kvalifikacijos kėlimo pažymėjimus maisto gamybos srityje.
• Viešojo maitinimo gamybos proceso išmanymą.
• Ne mažiau kaip 5 metų patirtį maitinimo paslaugų sektoriuje, iš kurių bent 3 metus koordinavote virtuvės darbus (virtuvės šefas arba šefo padėjėjas).
• Organizuotumą, lankstumą ir pagarbą klientų norams.
• Darbo estetikos ir preciziškumo vertinimą.
• Siekį nuolat tobulinti savo ir komandos darbo kokybę.

Mes suteiksime aplinką, kurioje:

• Atvira diskusija dėl restorano veiklos, tikslų ir abiejų pusių lūkesčių.
• Platus veikimo diapazonas ir galimybė pritaikyti Jūsų "know-how".
• Šaunus suburtas ir motyvuotas kolektyvas bei turėsite galimybę papildyti komandą (šiuo metu dirba apie 12-14 virėjų).
• Didžiuositės ir mėgausitės darbu prestižiniame viešbutyje.