Kaip elgtis verslo pietų metu?

Užimantiems aukštesnes pozicijas įmonėse dažnai tenka bendrauti su garbiais įmonių atstovais. Dalis svarbių klausimų aptariama verslo pietų metu. Kad nesugadintumėte savo gero įvaizdžio, rekomenduojame pasinaudoti šiais patarimais:

• Prieš valgymą pasisveikinkite su visais asmenimis su kuriais pietausite.

• Nesėskite, kol neatsisėdo jus pakvietęs asmuo.

• Servetėlę paimkite tik po to, kai visi jau sėdi prie stalo ir savo servertėlę yra paėmęs jus pakvietęs asmuo.

• Prie stalo sėdėkite tiesiai, pernelyg neatitraukę kėdės.

• Neprašykite padavėjos išvardinti visus meniu esančius patiekalus. Taip darydami jūs tik suerzintumėte kitus ir atrodytumėte neryžtingais.

• Leiskite jus pakvietusiam asmeniui patiekalus užsisakyti pirmiau. Taip jūs žinosite kokį patiekalą dera užsisakyti ir jums.

• Užsisakykite patiekalus, kurie yra lengvai valgomi. Tai padės jums išvengti nepatogių situacijų valgant.

• Neužsakinėkite brangiausių patiekalų ir venkite nepažįstamo maisto.

• Nepadauginkite alkoholio. Geriau visai jo atsisakykite.

• Jei ant jūsų stalo padėta daugiau, nei viena šakutė, pradėkite valgyti su esančia pakraštyje.

• Valgydami, patiekalus laikykite kairėje, o gėrimus dešinėje pusėje.

• Valgydami, patiekalą pjaustykite po kasnį. Suvalgę vieną kąsnį, atsipjaukite dar. Nederėtų iš karto supjaustyti viso patiekalo.

• Peilį laikykite nykščiu ir trimis pirštais. Rodomasis pirštas turi būti peilio rankenos pusėje.

• Valgydami bandelę su sviestu, atsilaužę nedidelį bandelės gabalėlį, užtepkite jį sviestu.

• Padažo į lėkštę pilkite tik nedidelį kiekį, valgydami nedažykite maisto jame.

• Nelaikykite alkūnių ant stalo.

• Kalbėdami, kuomet nevalgote, stalo įrankius laikykite ant lėkštės, o ne ant stalo.

• Nekalbėkite pilna burna.

• Venkite kalbų apie religiją, politiką, nelieskite kitų jautrių temų.

• Išlaikykite akių kontaktą.

• Atskirkite valgymą nuo kalbėjimo, atidžiai klausykite pašnekovų.

• Nepersivalgykite valgydami vieną patiekalą, nes veikiausiai jūsų laukia ir daugiau patiekalų. Nesisiūlykite pabaigti valgyti kito žmogaus patiekalą.

• Nelaižykite stalo įrankių ir pirštų.

• Maistą valgykite iš eilės, nenaudokite įrankių, kurie skirti valgyti kitiems patiekalams, nei jūs valgote.

• Nešykštėkite mandagių žodžių, tokių kaip „prašau“ ar „ačiū“.

• Baigę valgyti, peilį ir šakutę padėkite ant lėkštės. Šakutė turi būti apversta dantukais į apačią, įrankiai turi būti padėti taip, kad jų rankenos būtų ketvirtos valandos • pozicijoje. Iš to padavėjas supras, kad jūs jau baigėte valgyti.

• Neprašykite padavėjo atnešti sąskaitą ir nesisiūlykite jos apmokėti. Sąskaitą turėtų apmokėti žmogus, kuris jus pakvietė į verslo pietus.

• Pašnekovui matant nesinaudokite dantų krapštukais.

• Prieš išeidami, padėkokite žmogui, kuris jus pakvietė. Nepamirškite paspausti rankos ir išlaikyti akių kontaktą.

Verslo pietų metu galima gerokai sustiprinti ryšius su verslo partneriais. Neveltui ir darbdaviai, prieš atsirinkdami kandidatus, kuriems gali tekti bendrauti su įmonės klientais, darbo pokalbiui pasikviečia juos pietums. Etiketo, kaip ir daugybės dalykų gyvenime, galima išmokti, tereikia labai norėti ir domėtis.

Parengta pagal Gus Lubin and Kim Bhasin straipsnį 29 Rules Of Etiquette For Your Next Business Lunch